ごちでりの衛生管理

お惣菜やお弁当の美味しさはもちろん大切ですが、それよりも大事なことは衛生管理です。

ごちでりはお客様に安心・安全なお惣菜をご提供するために日頃から衛生管理を徹底しております。

資格

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厨房内の食中毒対策

食中毒の原因の95パーセント以上は厨房内での衛生管理のおこたりが原因です。

当店は見えるところに次のような張り出しをし、徹底しております。

店内での食中毒対策

・お客様に使って頂くトングは、それぞれに専用のトング受けを用意し、1時間ごとに交換し、洗浄消毒を行います。

・お惣菜にかぶせるラップもお客様入れ替わり時に交換を行います。

・お客様の手指用アルコール消毒液をご用意し、ご協力をお願いしております。